Самое важное писать в своем резюме то, о чем сможешь рассказать
Лучше написать 5 строк умений и знаний, и рассказать про эти 5 строк лекцию, чем написать несколько листов резюме и рассказать про это 5 минут.
Самый просто способ понять, что ты знаешь/нет- рассказать какой-то конкретный случай про эту область знаний (как настраивал, как ставил Винду/Линукс, какие команды мог использовать или упомянуть про список полезных ссылок для работы с чем-либо).
В общем, поставь себя на место рекрутера/тех.спеца, который собирает себе команду: он будет задавать тебе вопрос за вопросом, чтобы выяснить твои знания, они будут хотеть понять как ты работаешь в необычных/обычных ситуациях, но никак не валить, как преподаватели на экзаменах в универе/колледже) поэтому стоит не волноваться, когда будет вопрос за вопросом сыпаться, а спокойно говорить, что знаешь, а что нет, иногда даже стоит упомянуть смежные области знаний, если разбираешься в них и готов рассказать про них, но лучше быть уверенным в этом на 100%, чтобы не сесть в лужу, скажем так)