В Европе уныло решительно везде. Очень.
Выбирайте Средиземноморье. Не покупаться, но с экскурсионной целью. Италия, Испания, Португалия,Балканы.
Если не так далеко, Гамбург очень не плох зимой - он типа каменной Венеции, т.е.в не зелёное время он не хуже.
А, и Стамбул! Он прекрасен и в феврале в том числе