Да я видел этот ролик, но там вроде так и не показано как именно править геометрию
В Вирее есть шейдер, в режиме реалистик вроде работает, который тоже во вьюпорте может хдрку отображать, хдрку можно сделать из полос белые/серые чёрные. Где видишь кривизну, ручками вершину выбираешь и двигаешь пока линию не выровняешь с вкл турбосмузом можно.
Но такое обычно не часто использую, лишь для проверки вдруг забыл какое-то место, или прошляпил и кривость осталось. В принцепе без хдрки ровно можно сделать но это с опытом приходит. А так когда сетка уже плотная жесть выравнивать, лучше либо сократить либо поудалять и заново выстроить.
Следующую машину уже поровнее сделаешь)