Время на моделинг, на рабочку будешь отдельно высчитывать с разной стоимостью?
вообще, лично со своего опыта, скажу что проекты могут прилетать абсолютно разные, и лично мне брать почасовую куда удобнее, чем за готовый проект. Потому что часто люди не понимают разницу между моделью стула за час и моделью персонажа за неделю. Ну и да, посчитаешь примерный срок на все, говоришь "ожидайте неделю, займет 40 часов, моя цена за час такая-то". По ходу работы можно слать скриншоты прогресса или план того, что ты собираешься делать по дням. В целом, при наличии нормального портфолио или хорошего рейтинга на том же апворке, у людей вопросов к часам не возникает