P
Даже со времен османской империи практически ничего нет
В Варне вон недавно что-то опять раскопали, там целый бутерброд - турецкое поверх византийского поверх античного, но даже от турецкого только развалины
Только начиная с болгарского возрождения много чего сохранилось
Причем если большинство старых городов сохранили именно много архитектуры возрождения, то крупные старые города (София, Варна, Русе) запечатлели другой период истории - конец 19 века - первая треть 20 века, когда в Болгарии работало много архитекторов, учившихся в европах и США, соответственно они тащили в Болгарию техники оттуда
Например варненский отель Мусала был построен глядя на знаменитый нью-йоркский утюг
Ну и еще еще заказчик очень хотел, чтобы отель был выше, чем уже построенный в Варне Гранд Хотел Лондон, ради чего на крышу ему воткнули этот глуповатый шпиль :)