Домашние - это другая планета, конечно. Но у покупных есть свой вкус особенный. Если это не 20%мяса и соя, конечно
Ну я бы не сказал. У знакомого жена делает пельмени домашние. Они из Тагила, знакомые из все просят эти пельмени :) сибирские пельмени считаются классикой. Но я особо разницы не чувствую. По мне ... Вкус даёт что в них потом добавишь.