Что касается сьомгова пъстърва, то я ее ем не от безрыбья, а потому что вкусная. Но я в целом только красную рыбу признаю. В России горбушу жрал, она не очень, в Болгарии в этом плане лучше. А сама по себе сьомга уже слишком жирновата на мой вкус, да и привозная она тут, наверняка мороженая.