не знаю, либо телеграму менять другую дату у файла, либо медиастореджу по другому сортировать. есть три типа даты файла, дата создания, дата изменения и дата последнего доступа, и получается либо телеграм сохраняет не ту дату, либо медиасторедж берет данные из exif и сортирует по ним
