Дабы чего то нового узнаю
при запуске команды сборки вебпак
возмет то, что у вас в паблик, скопирует в dist
возьмет то, что есть в src, соберет в пригодные для браузера файлы js, css (и др) и тоже положит в дист
свяжет исходный html с этими ресурсными файлами
затем вы берете папку dist и выкладываете на хостинг
не понимаю чего именно вы хотите добиться от изменения папки public?