Я просто задачу не понимаю, скрапи логирует и сам. Если хочется делать некий умный логгинг/метрики то это уже не задача скрапи, решается через настройку логгинг либы.
Не, логгинг не основная задача. Тут более верным наверное будет прикручивание каких то действий к исключениям. Перезапуск, как вариант, либо запуск сторонних модулей... Что то такое