переложить эту работу на приятный ЯП, если так сильно напрягает, демонов можно и на пыхе так-то сделать. много говорят про утечку памяти если честно лично никогда не сталкивался
проблема демонов пхп, что они не поддерживают многопоточность. Допустим, у тебя есть постгрес, у него по дефолту 100 коннектов вроде как. А тебе, например, надо быстро разгребать очередь. Каждый пхпшный демон, если взять симфони, например, выжрет у тебя один коннект. А значит, что ты не можешь нормально масштабироваться