Ускорение = сила / масса. На всём протяжении полёта на него действует только одна сила - сила тяготения Земли. Ускорение постоянно (если не учитывать сопротивление воздуха) на всём протяжении полёта.
то есть вы хотите сказать, что летя вниз со скоростью V(увеличиваясь) и ускорением g, ударившись об землю его ускорение будет = g и продолжая лежать на земле оно сохраняется тем же значением что и было в моменте полета?