Аналитиков у меня много, представителей заказчика тоже. Пока я это решал усложняя процесс 'вот тут требование поменял'. Нельзя просто взять и поменять требование, надо проработать на что повлияет создав change request (issue в жира). Дальше с фактурой в руках авторизовать изменение(меняем то и там, стоить будет Х), и только потом кидаться делать.