Щябу-щябу или сябу-сябу
В центре стола ー плита.
Туда ставят на подогрев кастрюлю с бульоном (на фото их 2 вида).
В бульон закидывают овощи, бобы, грибы, стеклянную лапшу.
А потом каждый берёт кусочек мяса (на фото говядина, свинина, язык), варит его в бульоне минуту-две, вытаскивает в плошку и ест. Всё остальное тоже можно потихоньку таскать себе в мисочку и наслаждаться сочетанием с разными соусами, например: с кунжутным, острым мисо, пондзу (соевый соус + цитрусовый сок).
#еда