Конечно есть и в туризме легальная работа и работодатели хорошие, просто их мало, это факт :(
Гидами, кстати, многие устраиваются работать, но для этого нужно уже здесь же пройти курсы
Ну тут очень интересная ситуация с гидами на самом деле. Чтоб получить лицензию на гидство нужно отучиться в университете по специальности и быть гражданином Турции. Таких гидов называют кокартными гидами, у них висит на груди красивая карточка, которая обновляется каждый год. И обновление стоит денег. И такой гид получает очень хорошую зарплату. Но работодатели не готовы чаще всего платить такие деньги за кокартников, которые плохо к тому же говорят на иностранных языках. Поэтому делается ход конём: нанимается иностранец за умеренную цену, говорящий на нескольких языках чтоб вести саму экскурсию, и к нему нанимают кокартника прикрывать лицензией этого иностранца. Иностранец обычно регистрируется на фирму как трансфермен и переводчик.